Balık yağının yalnızca çocuklarda değil her yaşta kullanılması gerektiğine dikkat çeken Prof Dr Barkın Berk Küçükköy escort çocuklarda gelişim ve büyümeyi hızlandırmak yetişkinlerde ise hücrelerin gerilemesi ve yıkımını engellemek için kesinlikle kullanılması gerektiğini söyledi
Türkiye nin yeme içme ve beslenme şekli açısından riskli pozisyonda olduğuna değinen Berk Mecidiyeköy escort bayan Dolayısıyla bu riski mümkün olduğu kadar azaltmak zorundayız Bilhassa kalp rahatsızlıkları damar tıkanıklığı üzere meseleleri için makul yaştan sonra balık yağı kullanılmalıdır Lakin Türkiye de çoklukla çocuklarda kullanılmaktadır açıklamasını yaptı Escort Merter
BOZULMA MÜHLETİ YALNIZCA 10 12 SAAT
Son yıllarda yapılan kimi araştırmaların balık yağlarının oksidasyonu ve zararlarıyla ilgili çok önemli çalışmalar olduğunu belirten Prof Dr Berk şunları söyledi
Bu çalışmalarda şunu gördük bilhassa balık yağları başka sıvı yağlardan daha süratli oksidasyona uğruyor Ve buna irtibatlı olarak üstünde araştırmalar çalışmalar yapmaya başladık Sonucunda ise balık yağları şayet sıcakta bırakılır uygun biçimde karanlıkta saklanmaz olağan kaideler altında kapalı kaplarını ağzı açık halde ya da sıkıca kapatmadan saklanırsa çok süratli formda oksidasyona uğrar Oksidasyon mühleti ise yaklaşık 10 12 saat üzere kısa mühlet içinde başlıyor Bu yüzden balık yağları süratle bozuluyor
İSTEDİĞİNİZİN TAM ZIDDININ OLMASINA NEDEN OLUYOR
Oksidasyona uğrayan balık yağı kullanıldığında verebileceği ziyanları anlatan Prof Dr Berk İleri yaşlar için konuştuğumuzda mesela balık yağını kalp rahatsızlığınız için kullanıyorsanız oksidasyona uğramış balık yağı tam bilakis bu riskinizi artırıyor Alzheimer için kullanıyorsanız da tam bilakis unutkanlığınızı artırıyor Ya da kansere neden olabiliyor Yani aslında istediğiniz şeylerin tam karşıtının olmasına neden oluyor Çocuklarda kullanıldığında da genel metabolik hastalıklara taban hazırlanıyor Bu rahatsızlıklarının daha küçük yaşlarda kazanılmasını sağlıyorsunuz halinde konuştu
HAVAYLA ÇOK FAZLA TEMAS ETMEDEN KULLANIN
Prof Dr Berk son olarak şu ikazlarda bulundu
Balık yağını açtıktan sonra kokusunda bozulma ve renginde yoğunlaşma varsa çabucak onu atmalısınız Balık yağlarını karanlıkta ve soğukta saklayın Eser açıldıysa havayla temas etmeden çok süratli tüketilmelidir Ya da tekli ambalajlanmış üzerinde aşikâr muhafaza olan yağlar tercih edilebilir Zira bu eserler ışıkla çok daha az temas eder