Kilis’te kırmızı biber ekiminin yapıldığı Demirciler Köyünde hasat başladı. 45 bin dekar alanda üretimi yapılan biberde randımanın yüksek olması çiftçiyi sevindirdi. Hasada katılan Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Lideri İnanç Özdemir, hasadı yapılan biberlerin toplanmasının akabinde kurutulduğunu tabir etti.
45 bin dekarlık alanda ekimi yapılan biberlerin yarısının salçalık, yarısının ise baharatlık olarak işlendiğini anlatan Özdemir, Kımızı biber ekim alanlarının yaygınlaşmasıyla üretici yine topraklarına dönmeye başladı. Şu an Kilis, biber üretiminde değerli bir merkez pozisyonuna geldi. Ekim alanlarının yaygınlaşması üreticiyi kazandırmasının yanı sıra hasat devri buraya gelen insanlara da ekonomik yarar sağlıyor dedi.
Biber üreticilerinden Süleyman Özdemir ise bölgede yapılan göletler ile suya kavuştuklarını ve bunun da üretimlerini artırdığını kaydetti.